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吃货达人带你吃遍广州美食,看遍广州美景,广州10日 …

来源:未知作者:admin 日期:2018-07-08 点击:

Hi,Hi~对,又是我,吃货人妻。由于最近比较懒,本来没有打算这次i旅行的活动。只不过伦家千算万算也算不到我家从事苦逼IT程序猿的老公,在港资公司压榨廉价劳动力的情况下,中秋节的第二天还得去上班……⊙﹏⊙b汗,真够晕的。吃货人夫命令我在他上班的时间里,我必须在家搞大清洁、买菜做饭……%_%!那我当然垂!死!挣!扎!最终我就带上相机出门外拍,于是也有了这篇由吃货人妻带你逛吃玩广州的游记,绝对是新鲜出炉啊亲,走过路过千万不要错过,留不留言没关系,进来欣赏欣赏……游记前先交代一下:吃货人妻的微博:敏华爱美丽相机还是我们的屌丝之友:佳能1100D,据说已经屌丝到了停产的地步了……这篇游记会介绍一些吃货人妻觉得好吃的食店,不过介绍前先来一个“声明”:1.吃货人妻只是普通女屌丝,所以只会介绍平民化的美食,那些高档的、有特色的店家你不会在这里找得到;2.每个人的世界观、人生观、美食观不一样,而且食物的美味与否与个人某一刻的心情以及状态也有很大关系。吃货人妻介绍的美食具有强烈的个人意愿与偏好,只作为一个参考。求看官大爷们来广州吃过觉得不好吃,不要把吃货人妻通缉出来然后猛打猛抽一顿啊,囧。3.吃货人妻不会帮商家卖广告,有碗数碗,有碟数碟……当然伦家也不会人云亦云,只介绍自己亲自尝过觉得好吃的给大家。由于今天要去的地方比较多,所以在地铁站办了一张20元的地铁日卡,这张卡有限期是24小时,在这段时间内不管你地铁坐了多少个站,也不管你上上下下多少回都只收20元,非常适合来广州观光旅游的游客!第一站我到了一号线的黄沙站,黄沙这里有2大亮点:亮点一:沙面,因为绿树成荫,到处都有欧陆式风情建筑,吸引不少慕名而来的游客以及本地前来拍婚纱照的人,真的很多来拍婚纱照,看到过有好几个朋友的婚纱照都在沙面拍的,服装相似……动作一致……背景一样……楼主我看得非常汗颜⊙﹏⊙b汗亮点二:黄沙是广州乃至华南地区最大的海鲜集散地,这里的海鲜种类丰富,想吃贵的海鲜,有!想吃便宜点的海鲜,也有!可谓丰俭由人,任君选择……广州最具有欧陆式风情的地方,喜欢小清新文艺风情的亲,一定要来这里拍拍照;这里有几个小教堂,相亲相爱的情侣亲,也一定要来这里拍照海誓山盟一番;这里保存着不少老建筑,喜欢研究历史的亲,更要来这里感受一下广州以往被殖民的历史……广州最具有欧陆式风情的地方,喜欢小清新文艺风情的亲,一定要来这里拍拍照;这里有几个小教堂,相亲相爱的情侣亲,也一定要来这里拍照海誓山盟一番;这里保存着不少老建筑,喜欢研究历史的亲,更要来这里感受一下广州以往被殖民的历史……总而言之,来广州一定要来沙面看看。这一天,吃货人妻为了逃避大清洁,带着相机、背着背包、捎上80元往兜里一放,便屁颠屁颠地溜出门了,一边走还一边唱十几年前看还珠格格学来的歌“今天天气好晴朗,处处好风光,好风光……”啧啧啧啧,那个心情美得很在黄沙市场逛一圈,买好自己想要吃的海鲜,可以拿到附近的酒楼餐馆加工。比较有名的加工食肆有盛港湾和金沙港,通常加工的海鲜都按照斤来计算收费,不过不同的烹饪方法收费会不一样。大家来一定要体验一下现买现做先吃的快感啊,保证你爽歪歪!不过爽归爽,被骗多次的吃货夫妻很有必要给诸位吃海鲜的时候提个醒!1.记得货比三家再购买,不过天下乌鸦一般黑,几乎全部海鲜档都会缺点斤两,最好还是掏出手机拍拍档口的名字和称海鲜的人,买海鲜后拿到公称出称一下,遇到差太多也能及时回到购买的档口理论;2.一般加工的酒楼都是按斤算,例如18元加工一斤虾,哪怕你的虾只有1.1斤,他们也会按照2斤来收费,所以购买海鲜的时候最好还是先想好算好重量;3.有时候遇上的酒楼特别黑,会把你买的鲜活大海鲜给换成别的死的或者小一点的海鲜给你,自己最好还是多一个心眼,多数数海鲜数量或者拍照,万一上桌觉得不对劲要及时反映投诉!4.如果觉得自己去买海鲜还要防盗防骗太累,也可以向酒楼购买,这样比较省心也能吃到不错的海鲜,就是价格比自己亲自去买要贵一点。继续踏上1号线,来到了长寿路站。长寿路一带是极有广州西关味道的一条路,什么?没听过西关?自觉地百度一下吧,如果你想了解广州的美食,西关是一个很重要的关键字!长寿路站走没多远就是全国第一条步行街上下九步行街。这里绝对的是屌丝们的天堂,很多商店隔两三天就是一次清货大甩卖,隔半周又是换季清仓,反正什么跳楼价,吐血价,想有多惨就有多惨,这里的价钱逼停淘宝。但吃货人妻来这里的目的不是要买什么5块一件的换季衣服,而是来这里发现广州最地道的最寻常的美味。走出地铁站,擦擦嘴,松绑一下皮带,开始觅食之路!烧鹅、烧鸭就是我们的家常菜,一般家里的菜不够,我们都喜欢到烧腊店“斩料”加菜。好吃的烧鹅或者烧鸭都有共同特点,那就是具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。你想想看,当你夹起一块烧鹅或者烧鸭皮,一口咬下去,皮儿脆得滋滋香,肉汁渗出来,满口都是油的感觉该有多满足!不管是白切鸡、盐焗鸡、葱油鸡、手撕鸡还是豉油鸡……广东人对吃鸡的要求很高,不管是哪一种做法,一定要做到鸡皮爽滑,鸡肉滑嫩,鸡骨够硬才算达标。广东人所有喜宴都肯定有鸡,正所谓“无鸡不成宴”肠粉,又叫拉肠,跟猪肠粉,粉肠不是一回事,这个要注意咯!不要把肠粉叫成粉肠,粉肠在广州是指猪的小肠,传统的肠粉应该是用布拉出来的,所以也叫布拉肠——这个步骤有点繁复,操作起来又比较辛苦,所以保存下来的正宗布拉肠粉已经起来起少了。吃肠粉有一个要注意,最传统的肠粉是不会在肠粉中间夹蔬菜,香菇,韭菜之类的,加入这些东西看似会更加健康,但实际上已经严重地破坏了肠粉软滑的口感。这就像用钢琴来演奏DISCO一样的不伦不类!最传统最好吃的当然是肉碎肠了——而且一般来说是最便宜的,高档一点的,你可以选择虾肠——当然味道也不错。新联肠粉是广州最好吃最正宗的布拉肠粉,有之一。肠粉软滑之中带韧性而且保留着米香,肉码也滑嫩,豉油是特制过的,特别好吃。所以这里经常要排长龙,而且每天只营业半天,通常到了下午就打烊了。看过我泰国游记的亲可能会发现我经常提及“炒牛河”这个名词。个人觉得嘛,干炒牛河真的是河粉的经典菜!别看只是加入河粉、牛肉、芽菜来炒以为只是小case,其实干炒牛河非常讲究“镬气”---一定要开大火炉来炒,炒得恰度好处,不能炒碎也不能炒得粘锅。炒好后的牛河会喷香四溢,让人停不了口!当然怕上火的亲,可以尝试湿炒牛河。所谓湿炒就是炒的时候加上水和生粉勾兑的芡汁,个人觉得吃起来没那么香也没那么爽…虽然很好吃,但吃货人妻今天“孤身作战”,不能将战斗力都耗在炒牛河上……于是,于是,我浪费粮食了……如果我家老公在我旁边的话,又要唠叨我好一段时间不知不觉来到了宝华面店。老字号面店,顾名思义就是吃面的,牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到,每次走过路过都看到小小的店里挤满了人,吃货人妻特意踮起脚尖看看价目表,哇,你妹的,云吞面也要20大元,吓尿了!所以吃货人妻忍不住说句公道话,宝华面店是老字号不假,但味道个人觉得跟其他面馆差不多没有特别的惊艳,而且价格偏贵。如果当你来到看到人不多,可以试试广府味道的面条。如果你来到看到挤沙丁鱼一样,那么吃货人妻不建议你跟着起哄。顺记冰室基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到,不过味道方面就真的见仁见智了。这里的代表作是各类的冰和糖水,如果你走过顺记冰室,刚好感到口渴,那么来一份芒果雪糕、榴莲雪糕,又或者来一杯红豆冰伴雪糕,绝对解渴清凉!走出顺记冰室,就会看到在上下九一带很有名的陈添记鱼皮。来这里一般吃3种东西:鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。鱼皮是凉拌,加入花生米、香菜、香油搅拌,那个香哇~吃上一口鱼片,嗯~~~又爽又脆!吃货夫妻第一次吃的时候一边觉得惊艳一边觉得心疼,因为这里的鱼皮不便宜,一盒要22大元!再特别说一下,在陈添记鱼皮档口的同一条巷子里面,新开了一家模仿他的“乐叔鱼皮”,外来的游客可能会搞混。广州最出名的当属荔湾的艇仔粥,单从字面上理解,外地人是很难知道艇仔粥的材料是什么,就像理解煲仔饭那么难。正宗的艇仔粥里有鲜鱼片,鲜鱿鱼,鲜虾,烧鸭皮,叉烧,浮皮(炸过的猪皮),蛋丝,还会加点油条片,不同的店可能材料稍会有一点点不同。正宗的艇仔粥做法是把所有的材料放在碗底,然后用滚烫的粥水来烫熟,加上点葱花和炸花生,一碗滚烫带着海鲜味,广州味的艇仔粥就完成了。广州人特别是上了年纪的人都喜欢喝早茶,所谓一盅两件,这是老广州的生活习俗,“叹茶”没有时间限制,更没有年龄限制,早茶、午茶还是夜茶,任君选择。要的就是那种最“市井”的生活,一叠报纸,一壶茶,大声畅谈欢笑,让你沉浸在老广州文化氛围里,结识到更多的朋友。又别说吃货不提醒你,虽说是早茶,但各位亲不用真的起早摸黑地去茶楼!即使你一早去,你也敌不过凌晨4、5点就睡不着起来占位子的“耆英”兵团,而且你看着一堆老人家也怪没有意思的。所以啊,现在很多食肆像点心王子、周记茗茶等全天候都只做点心,而且还是24小时营业的。晚睡晚起的吃货人妻最爱这个了。相信大家看很多广州美食攻略或者美食推荐都会看到陶陶居,广州酒家,南信牛奶,莲香楼,银记这几家所谓老字号。吃货夫妻并不是要黑他们,只是想说一句真心话:陶陶居、广州酒家、莲香楼---都是老字号,喝早茶或者吃饭都有,不过个人感觉有点店大欺客,消费不便宜,味道也未如介绍如此惊艳好吃,各大看官来到广州不用盲目跟随或者列入非吃不可的名单内。南信牛奶---不管任何时候都是围满人,主打双皮奶、姜撞奶等甜品。个人觉得跟一般甜品店区别不大,大家随缘吧,不用拼死拼活地去尝试,保留着人不多就尝,人多就放弃的心态比较好也没有那么失望。银记肠粉---说实话,我们吃货夫妻真心不觉得他家的肠粉好吃,肠粉没有韧性,豉油味道也怪怪的,肠粉中间还夹着菜或者香菇,实在奇怪极了,慎吃就是了……上下九步行街的小吃摊---那些小吃摊例如人人欢、火爆鱿鱼等,跟全国各地的小吃摊味道基本保持一致,没有惊艳也不会十分失望。上下九有点脏乱差,可是这里真的是屌丝购物天堂!楼主在这里买过5块钱的T恤、10块钱的短裤、15块一套的保暖内衣……当然,这里美食很多,不管为了购物还是美食,来逛一下准没错。下了长寿路站,由D出口出去,往宝华路方向走,你就会看到这家比日本天妇罗好吃n倍的美美炸物……这是在宝华路上不太起眼的小店,但炸物的种类很多:炸芋虾、罗汉斋卷、春卷、炸鱼皮、炸云吞、酿茄子、酿尖椒等等……吃货人妻特别喜欢炸芋虾,香脆松化香口,赞赞赞!其他出品也不错,不过吃完记得喝凉茶……不过先普及一下,炸芋虾里面没有虾的,只是把芋头切成丝状,弄成像一只虾的形状才叫芋虾。别边吃边觉得吃货人妻在坑爹,明明没有虾,却芋虾芋虾叫得亲切……西华路觅食第一站:珍珍小食店。这里最有名的是牛腩,所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。牛腩河粉的汤底好浓,牛腩牛筋够入味,每次入口都感觉到有很多骨胶原。牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩,采用了多种香料长时间熬制,令焖出来的牛腩不但入味,而且质地松软。P.S这里的环境也不太好,介意的亲要考虑考虑。各位亲,对不起,本来打算介绍大家下陈家祠地铁站,一直沿着荔湾路走,接着横跨整条西华路,到达中山六路,那么我就沿途介绍好吃的……可是照片上存有问题,那我只能先介绍中山六路……-_-想喝广东炖汤滋补一下身体?中山六路信丰行炖品皇店这里是一个好选择。平时最受欢迎的炖汤基本都是原只椰子炖竹丝鸡、淮杞炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡,我们所说的竹丝鸡,其实就是乌鸡。老字号的炖品店,全部都是原盅隔水炖的,因此炖汤的味道很浓郁。腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等,各取适量,放入煮好的煲仔饭里再煲一煲,上桌时再添一勺酱油,真是吃得又方便又美味。到了秋天,即吃腊味的好季节,一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭最惹人胃口了。各位亲,麻烦跟着我的脚步穿越到西华路⊙﹏⊙b汗-_-想吃广州点心可是不是去酒楼?没关系,你可以来卖大包试试。叉烧包、干蒸、咸水角、饺子、紫菜卷、牛肉球、生肉包、春卷、水晶、糯米鸡、豆沙角等粤式点心都有,价格比酒楼的便宜。所以经常都有人在这里排队购买,吃货人妻非常喜欢这里,个人觉得它全部出品都很好吃,但作为牛肉球的忠实粉丝,每次来我都会买2个牛肉球做一回“食肉兽”。这家在西华路金花街的牛羊杂汤店非常牛逼,很多美食微博都有报道过它。也因为如此,每次去都要排队,大家前来购买的无非就是牛羊杂汤或者牛三星汤。汤底早就熬好了,牛羊杂或者牛三星都是现煮的,喝一口汤头,会喝到药材和胡椒的味道,不过不喜欢吃内脏的人可能比较难以接受。富记鱼蛋粉的亮点,用广州话来说就是“抵食夹大件”---价平分量足的意思。在这个物价飞涨的年代,5元能吃一碗鱼蛋粉实属难得。吃货夫妻每次来一定加2块钱来一份炸鱼皮,炸鱼皮沾上用大地鱼熬制过的汤一起吃,别有风味。芳记的对面有一家同泰肠粉,这里也是吃传统肠粉和生滚粥的,在广州有还几家分店。环境比刚才介绍的芳记好,味道也还可以,路过可以试试。噔噔噔噔……广州很多像这样子的修脚房,通常25元能享受按摩肩部+脚部的服务45分钟,屌丝夫妻平时工作劳累,上不起贵价的沐足店,都爱来这样的小店放松放松其实我觉得小店赚钱还是挺难的,特别是碰到我这样有毅力的客人,不管你说别的药水有多牛逼,为了钱包着想,我还是会雷打不动地选择最普通的药水接下来,又穿越回荔湾路~先来的是寿司制造。咳咳,可能有人会说,吃货人妻不是吧,你居然带我来吃寿司?!是滴,看官们,考虑到大家每天吃粤菜可能觉得腻,所以吃货人妻决定带大家去我们平时最喜欢帮顾的廉价寿司店。地铁陈家祠站D出口下,然后一直往荔湾路的小梅大街走,你就会看到这家店面不大的寿司制造了。这里的寿司每件从1元起步,3块钱封顶。除了寿司,三文鱼、北极贝等刺身你都能吃得到,厨房用玻璃隔开是开放的,食客可以看着厨师做寿司的时候是否干净卫生而吃得放心。吃货夫妻每次来都要等位子30-45分钟不等,因为价格低廉而且用料新鲜吸引很多人前来。接着登场的是荔湾路的嘉乐蛋挞王。以前吃货人妻在荔湾路附近上班,几乎每天下班都会来买个蛋挞吃吃填填肚子再回家吃饭。这里的蛋挞西饼种类挺多的:原味蛋挞、红豆蛋挞、咸蛋挞、萨琪玛、绿豆饼、糯米糍等。他家的蛋挞和肯德基的蛋挞不一样,蛋挞的皮会厚一点,但也算是松脆。一口咬下去,又浓又香甜的蛋浆充斥着口腔,新鲜出炉的蛋挞会更加棒。吃货人妻比较喜欢原味的蛋挞,至于咸蛋挞就不作推荐,感觉好像在吃香葱蒸蛋,怪怪的……接受不了。说到面,大家肯定想到舌尖介绍过的竹升面。而事实上广东的面和其他地区吃到的面确实有点不同,广东一般的面馆都会用熟面---一个个干身带黄色已经经过煮熟过的面,又或者用竹生制作的银丝面。不过做法跟河粉一样,都是先煮-过冷河-再煮,然后配上牛腩、云吞、猪手或者肉丸。吃货小TIPS:广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味,最传统的云吞里面是要有虾仁的,但现在好像已经把有虾的云吞面叫鲜虾云吞面,没有虾的就叫云吞面;三讲汤,要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面,承载着丰富的本地元素。二十世纪二三十年代,在东山,除了华侨富商巨贾会聚,不少军政要员也纷纷在此大兴土木。现在的合群路、美华路、达道路、梅花村等地方,是他们兴建别墅公馆的主要地点。人们常说,东山少爷,西关小姐。东山和西关应该是最广州的地方。西关的典型是骑楼和西关大屋,属于古典的粤韵之美,而东山有的是截然不同的特点,充满着西洋风,据说以前广州的权贵都住东山。还有这么一个说法:有钱住西关,有权住东山。以前对东山的印象只停留在附近的商圈,像东山百货,农林下路,从来没有走入过这样的街道,宁静,闲适没有汹涌的人潮也没有闹市的吵杂。路旁已经能看见我们要寻找的红砖外墙的小洋房。百度偷来的点评,我文笔不好,百度说出我的心声:广州东山新河浦路、恤孤院路一带,清静而整洁。马路不宽,两边却生长着葱郁的古木,有盘根错节的大榕树,也有高大袅娜的玉兰树,洒落一地清凉的绿意。最引人注目的,莫过于掩映其间的一栋栋洋房民居楼。它们一般单家独院,高两三层,红砖清水墙,具有典雅的西式风格的柱廊。这些房子新旧程度不一,有的略显陈旧,斑驳的外墙无语话沧桑;有的则经过一番修葺和翻新,窗户宽大明亮,雪白的纱帘翻飞,别具韵味。这一片洋房,便是上个世纪达官贵人、华侨商富的居住地。先是从海外归来的侨胞,在昔日的郊野建起一批西式住宅;接着,高官显贵、军政要员,也纷纷来这里大兴土木,结庐营宅。一时间,“东山洋房”如雨后春笋般矗立,形成与“西关大屋”迥异的独特景观。这些洋房里,还曾经活跃着一个时代的风云人物:毛泽东、陈独秀、李大钊、谭延闿、陈济棠……重温这段历史,依然让人觉得惊心动魄。走近东山洋房,我们仿佛触摸到那个风雷激荡时代,这个城市急速跳动的脉搏。沿着德政路一直走到尽头,就是文明路了。文明路的玫瑰甜品、百花甜品是广州很有名的糖水店。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,玫瑰和百花两家甜品店都各有过人之处,两间店都自有捧场熟客。甜品的种类很丰富,玫瑰甜品的招牌是杏仁豆腐和芒果西米露,而百花甜品的招牌是红豆沙、芝麻糊、杏仁奶糊。沿着文明路往回走,就到了达扬炖品。这家达杨炖品曾经在大众点评网的口味排行第一屹立了很长时间,原只椰子炖竹丝鸡更是俘虏了不少人的心。味道惊艳不用说,更重要的是真材实料有保证,足料的竹丝鸡、杞子、淮山炖成浓浓的汤,每次来都要排队购买以及抢位子品尝。走入德政路不远处,就看到陶园小吃店,这里的煲仔饭不错。煲仔饭的传统品种主要有排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,先是洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的肉码,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,哟哟哟,想起来都流口水。煲仔饭绝对不是小菜一点,非常讲究火候。时间不够,米会生肉也不熟;时间过火,锅巴会烧焦,散发难闻的气味。吃货小TIPS:将一锅饭吃完后记得把锅底的锅巴用勺子铲起来吃,锅巴吸收了肉香和米香的精华,吃起来香香脆脆的,非常棒啊!继续坐上二号线,这一站到了江南西。这里也是逛街的旺区,除此之外,在民宅当中最近开了不少富有情调的小资餐厅,吸引了不少人。如果你想在广州感受一下像厦门鼓浪屿一样的小资情调,那你可以到江南西青竹大街一带的餐厅。这些餐厅都以西餐、咖啡、甜品为主,味道不是重点,关键是布置舒适优雅,让人忘记繁忙的工作和生活,好好地在这里惬意一下。相关餐厅:遇见么么茶、渺渺、UMI小馆、C+花园、秘密旅行等等.广州的外贸业兴旺,吸引全球来自不同国家的人到广州来,而位于淘金站的建设六马路就是外国人最喜欢的一条街:墨西哥菜、拉丁菜、韩国菜、日本菜、越南菜、德国菜、泰国菜、法国菜……你都能在这里吃得到,对于吃货来说,建设六马路绝对能算得上食街。猪肠粉真的跟内脏猪肠一点儿关系都没有,只是他们样子长得比较像,所以有这个名字而已。最常的吃法就2种,要么就什么肉都不要加,简单配上海鲜酱、花生酱、芝麻酱做成三酱肠粉,保证你边吃边觉得过瘾;要么就配上牛腩和牛腩汁,原理跟牛腩汤粉是一样的,就是让粉粉好吸收牛腩的浓汁一起吃。当然,三酱猪肠粉会便宜一些,3-5块有交易,牛腩猪肠粉要10-20块,吃货人妻比较抠门,一般都会选三酱肠粉,呵呵。下了地铁,一直往泮塘路走,你会发现这里也有一条具有西关风情的食街。食街的小吃很多,而作者最觉得推荐的是凌记美食。说到这里的招牌非濑粉、椰子冻糕、三酱肠粉、炸鱼皮莫属。4个招牌菜全点,加起来20元左右,非常经济实惠。